Vente directe d'huîtres Vannes
Vous souhaitez acheter des huîtres directement au producteur ?
La Belle d'Ilur propose une production artisanale et respectueuse de l'environnement. Nos huîtres naturelles sont issues du captage sans triploïde et sans antibiotique. Depuis près de 10 ans, l'élevage ostréicole produit et vend ses huîtres creuses, captées de manière traditionnelle, puis élevées et affinées dans le Golfe du Morbihan sur l'Île Illur.
Votre ostréiculteur vous accueille en magasin au Route du Badel à Séné du mois de mai jusqu'à la fin août.
Pourquoi choisir les huîtres de La Belle d'Ilur ?
Un Goût unique
Nos huîtres bénéficient d'une saveur délicatement iodée et la texture ferme et croquante de de leur chair. Non laiteuses, nos huîtres peuvent se déguster tout au long de l'année. Avec La Belle d'Ilur, les amateurs de produits de la mer seront comblés !
Une production 100% naturelle
Entre la mi-Juillet et la mi-Août, nous venons poser nos collecteurs. Les eaux chaudes de l'été permettent aux larves d'huîtres qui nagent jusqu'alors de se développer, pour ensuite se fixer sur les collecteurs.
C'est au printemps suivant que le naissains d'huître sera récoltés. Il sera ensuite élevé pendant trois ans sur notre parc de l'Ile Ilur, dans le Golfe du Morbihan.
Pendant ces trois années d'élevage de nombreuses manipulations seront nécessaire pour conserver une densité d'élevage permettant à toutes ces petites huîtres de ce nourrirent correctement. Ainsi elles prendront la saveur douce et subtile qui caractérise les huîtres du Golfe du Morbihan. Un formidable mélange Terre et Mer que nous vous invitons à découvrir sur place, dans notre magasin de vente directe, ouvert du mois de mai jusqu'à la fin août
Livraison d'huîtres à domicile à Vannes
Vous souhaitez vous faire livrer des huîtres issues de notre production ? La Belle d'Ilur propose la livraison pour les particuliers et les professionnels (restaurants & traiteurs).
Vous souhaitez en savoir plus ou connaître nos tarifs ? Contactez-nous au 06 37 29 86 20 ou via le formulaire ci-dessous :
Demande de contact prise en compte.